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Topinamburaufstrich

Ca' dei Frati

Topinamburaufstrich
Artikel Nr. 120241
Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Beschreibung
Dieser besonders cremige Aufstrich besticht durch eine feine Note nach Nuss und Artischocke. Die im Spätherbst geernteten Topinambur stammen zur Gänze aus eigenem Anbau.

Schon gewusst: Aufstriche mit dem Gütesiegel "Roter Hahn" haben eine Blindverkostung durch eine unabhängige Fachkommission positiv bestanden.
Zutaten
Topinambur aus eigener Produktion (55%)
Sonneblumöl. Weinessig
Salz
Gewürze.
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Schon gewusst: Aufstriche mit dem Gütesiegel "Roter Hahn" haben eine Blindverkostung durch eine unabhängige Fachkommission positiv bestanden.
Topinambur aus eigener Produktion (55%)
Sonneblumöl. Weinessig
Salz
Gewürze.
Inhalt: 120 g (CHF 7.34 / 100 g)

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Gebiet

Salten-Schlern

Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Beschreibung
Dieser besonders cremige Aufstrich besticht durch eine feine Note nach Nuss und Artischocke. Die im Spätherbst geernteten Topinambur stammen zur Gänze aus eigenem Anbau.

Schon gewusst: Aufstriche mit dem Gütesiegel "Roter Hahn" haben eine Blindverkostung durch eine unabhängige Fachkommission positiv bestanden.
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Topinambur aus eigener Produktion (55%)
Sonneblumöl. Weinessig
Salz
Gewürze.
Details zum Produzenten
Dass die Kellerei Ca‘ dei Frati das italienische Weinpanorama seit Jahrhunderten mitprägt, ist Schwarz auf Weiß bekundet. Schriftliches Zeugnis dafür finden wir in einem Dokument aus dem Jahre 1782, in dem von einem „Haus mit Keller … als Ca‘ dei Frati - das Haus der Brüder - bekannt“, berichtet wird. Der Beginn des internationalen Erfolgszugs der Kellerei liegt hingegen näher: 1969 brachte der damalige Geschäftsführe Piero Dal Cero den ersten Jahrgang des Lugana auf den Markt und der Rest ist Geschichte. Heute führen Frau und Kinder des Weinvisionärs das Unternehmen fort, stets geleitet von der Liebe zum Terroir am Südufer des Gardasees. Jeder Wein, der den Keller von Ca‘ dei Frati verlässt, soll die Unternehmensphilosophie verkörpern: Alle Elemente des Weinbaus und der Weingewinnung – von der Pflanzen bis zur Frucht, vom Wein bis zum Fass, vom einzelnen Tag bis zu der gesamten Entstehungsgeschichte – sind einzelne Pinselstriche, deren Gesamtheit die Identität von Ca‘ dei Frati zeichnet.  
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