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Weizenmehl Type 2 "La Speziata"

Meraner Mühle

Weizenmehl Type 2 "La Speziata"
Artikel Nr. 130737
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Beschreibung
Das Weizenmehl Type 2 "La Speziata" (D Type 1050, A W1600, CH Ruchmehl/ Typ 1100) ist ein besonders aromatisches Weizenmehl. Dieses Spezialmehl ist ballaststoffreich und weist trotzdem eine optimale Backfähigkeit auf, um leckeren Broten sowie pikanten und süßen Gebäcken eine feine Note zu verleihen. Probieren Sie es auch in süßen Hefeteigen oder Pizza aus! Aufgrund des hohen Eiweißgehalts eignet es sich perfekt für Teige mit langer Gehzeit.
Zutaten
Inhaltsstoffe

Die Type 1 dieses Mehles weißt darauf hin
dass nicht nur der Mehlkörper
sondern auch Schalenanteile des Getreidekorns im Mehl vorhanden sind - und damit mehr Ballaststoffe sowie ein kräftigeres Aroma!



Nährwerte:
Energie: 338.00 Kj
Brennwert: 1432.00 Kcal
Fettgehalt: 1.30 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 64.30 g
Zucker: 1.50 g
Eiweis: 14.00 g
Salz: 0.20 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
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Beschreibung Zutaten
Beschreibung
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Beschreibung
Das Weizenmehl Type 2 "La Speziata" (D Type 1050, A W1600, CH Ruchmehl/ Typ 1100) ist ein besonders aromatisches Weizenmehl. Dieses Spezialmehl ist ballaststoffreich und weist trotzdem eine optimale Backfähigkeit auf, um leckeren Broten sowie pikanten und süßen Gebäcken eine feine Note zu verleihen. Probieren Sie es auch in süßen Hefeteigen oder Pizza aus! Aufgrund des hohen Eiweißgehalts eignet es sich perfekt für Teige mit langer Gehzeit.
Zutaten
Inhaltsstoffe

Die Type 1 dieses Mehles weißt darauf hin
dass nicht nur der Mehlkörper
sondern auch Schalenanteile des Getreidekorns im Mehl vorhanden sind - und damit mehr Ballaststoffe sowie ein kräftigeres Aroma!



Nährwerte:
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Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 64.30 g
Zucker: 1.50 g
Eiweis: 14.00 g
Salz: 0.20 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Inhalt: 500 g (CHF 7.00 / 1000 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 3.50

Gebiet

Vinschgau

Verarbeitung

Halbweißmehl

Korn

Weizen

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Das Weizenmehl Type 2 "La Speziata" (D Type 1050, A W1600, CH Ruchmehl/ Typ 1100) ist ein besonders aromatisches Weizenmehl. Dieses Spezialmehl ist ballaststoffreich und weist trotzdem eine optimale Backfähigkeit auf, um leckeren Broten sowie pikanten und süßen Gebäcken eine feine Note zu verleihen. Probieren Sie es auch in süßen Hefeteigen oder Pizza aus! Aufgrund des hohen Eiweißgehalts eignet es sich perfekt für Teige mit langer Gehzeit.
Zutaten
Inhaltsstoffe

Die Type 1 dieses Mehles weißt darauf hin
dass nicht nur der Mehlkörper
sondern auch Schalenanteile des Getreidekorns im Mehl vorhanden sind - und damit mehr Ballaststoffe sowie ein kräftigeres Aroma!



Nährwerte:
Energie: 338.00 Kj
Brennwert: 1432.00 Kcal
Fettgehalt: 1.30 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 64.30 g
Zucker: 1.50 g
Eiweis: 14.00 g
Salz: 0.20 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
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Zucker: 1.50 g
Eiweis: 14.00 g
Salz: 0.20 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Meraner Mühle

Die Meraner Mühle ist seit 1985 einer der wichtigsten Namen der SüdtirolerMühl- und Backwelt. Familie von Berg brachte über 600 Jahre Leidenschaft und Expertise im Müllerhandwerk vom bayrischen Ansbach nach Südtirol. Über die Jahrhunderte ist ihre Passion für Qualität nur gewachsen und ihr Innovationsgeist zeigt sich in der Anwendung modernster Technik in der Produktion. So entstehen erstklassige Mehle, die vom unverzichtbaren Allzweckmehl bis zum Spezialmehl für besonders lange Garzeiten reichen. Auch ungemahlenes Getreide bietet die Meraner Mühle, dabei setzt sie wo immer möglich auf Bio-Qualität und regionale Herkunft. Für ganz besondere Backwaren bietet die Mühle auch Geheimzutaten wie Lievito Madre Naturhefe, Roggensauerteig und mehr. Soll es mal etwas schneller gehen, aber genauso gut schmecken, greift man am besten zu einer der kreativen Backmischungen.  Egal ob Profi, Hobbybäcker oder Anfänger, mit den Produkten der Meraner Mühle gehen eure Backpläne auf wie eure Teige.

Meraner Mühle
Bewertungen
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