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Dinkelmehl Type 1 "La Forte"

Meraner Mühle

Dinkelmehl Type 1 "La Forte"
Artikel Nr. 130566
Beschreibung
Das Dinkelmehl Type 1 (DE: 1050, AU: D1500, CH: Ruchmehl) "La Forte" der Meraner Mühle überzeugt mit einem besonders hochwertigen Eiweißgehalt. Dadurch ist es auch für anspruchsvolle Teige mit langen Gehzeiten geeignet. Dinkel besticht durch eine leicht nussige Note und ist sehr bekömmlich. Seine besonders wertvollen Eigenschaften schätzte bereits Hildegard von Bingen im 12. Jahrhundert. Probieren Sie doch einfach Ihr nächstes Brot, Hefesüßteig oder Pizzateig mit unserem Dinkelmehl!

Schon gewusst: Die Type beschreibt wieviel vom Mehlkörper und von der Schale des Getreidekorns im Mehl ist. Type 1 bezeichnet Mehle, die einige Schalenanteile beinhalten und dadurch eine dunklere, leicht gräuliche Farbe aufweisen. Im Gegensatz dazu bezeichnet die Type 00 ganz weißes Mehl ohne Schale.
Zutaten

DINKELmehl Type 1


Kann SOJA enthalten.



Nährwerte:
Energie: 1511.00 Kj
Brennwert: 357.00 Kcal
Fettgehalt: 1.90 g
Davon Gesättigte: 0.30 g
Kohlenhydrate: 68.00 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 15.00 g
Salz: 0.30 g
Ursprungsland: EU / Nicht EU
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Schon gewusst: Die Type beschreibt wieviel vom Mehlkörper und von der Schale des Getreidekorns im Mehl ist. Type 1 bezeichnet Mehle, die einige Schalenanteile beinhalten und dadurch eine dunklere, leicht gräuliche Farbe aufweisen. Im Gegensatz dazu bezeichnet die Type 00 ganz weißes Mehl ohne Schale.

DINKELmehl Type 1


Kann SOJA enthalten.



Nährwerte:
Energie: 1511.00 Kj
Brennwert: 357.00 Kcal
Fettgehalt: 1.90 g
Davon Gesättigte: 0.30 g
Kohlenhydrate: 68.00 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 15.00 g
Salz: 0.30 g
Ursprungsland: EU / Nicht EU
Inhalt: 500 g (CHF 8.00 / 1000 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 4.00

Voraussichtliche Lieferzeit: Werktage

Gebiet

Meran & Umgebung

Verwendung

Brot, Pizza, Süße Backwaren

Verarbeitung

Halbweißmehl

Korn

Dinkel

Beschreibung
Das Dinkelmehl Type 1 (DE: 1050, AU: D1500, CH: Ruchmehl) "La Forte" der Meraner Mühle überzeugt mit einem besonders hochwertigen Eiweißgehalt. Dadurch ist es auch für anspruchsvolle Teige mit langen Gehzeiten geeignet. Dinkel besticht durch eine leicht nussige Note und ist sehr bekömmlich. Seine besonders wertvollen Eigenschaften schätzte bereits Hildegard von Bingen im 12. Jahrhundert. Probieren Sie doch einfach Ihr nächstes Brot, Hefesüßteig oder Pizzateig mit unserem Dinkelmehl!

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DINKELmehl Type 1


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Nährwerte:
Energie: 1511.00 Kj
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Kohlenhydrate: 68.00 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 15.00 g
Salz: 0.30 g
Ursprungsland: EU / Nicht EU
Details zum Produzenten

Die Meraner Mühle ist seit 1985 einer der wichtigsten Namen der SüdtirolerMühl- und Backwelt. Familie von Berg brachte über 600 Jahre Leidenschaft und Expertise im Müllerhandwerk vom bayrischen Ansbach nach Südtirol. Über die Jahrhunderte ist ihre Passion für Qualität nur gewachsen und ihr Innovationsgeist zeigt sich in der Anwendung modernster Technik in der Produktion. So entstehen erstklassige Mehle, die vom unverzichtbaren Allzweckmehl bis zum Spezialmehl für besonders lange Garzeiten reichen. Auch ungemahlenes Getreide bietet die Meraner Mühle, dabei setzt sie wo immer möglich auf Bio-Qualität und regionale Herkunft. Für ganz besondere Backwaren bietet die Mühle auch Geheimzutaten wie Lievito Madre Naturhefe, Roggensauerteig und mehr. Soll es mal etwas schneller gehen, aber genauso gut schmecken, greift man am besten zu einer der kreativen Backmischungen.  Egal ob Profi, Hobbybäcker oder Anfänger, mit den Produkten der Meraner Mühle gehen eure Backpläne auf wie eure Teige.

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