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Weizenmehl Type 2 "La Speziata"

Meraner Mühle

Weizenmehl Type 2 "La Speziata"
Artikel Nr. 130737
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Beschreibung
Das Weizenmehl Type 2 "La Speziata" (D Type 1050, A W1600, CH Ruchmehl/ Typ 1100) ist ein besonders aromatisches Weizenmehl. Dieses Spezialmehl ist ballaststoffreich und weist trotzdem eine optimale Backfähigkeit auf, um leckeren Broten sowie pikanten und süßen Gebäcken eine feine Note zu verleihen. Probieren Sie es auch in süßen Hefeteigen oder Pizza aus! Aufgrund des hohen Eiweißgehalts eignet es sich perfekt für Teige mit langer Gehzeit.
Zutaten
Inhaltsstoffe

Die Type 1 dieses Mehles weißt darauf hin
dass nicht nur der Mehlkörper
sondern auch Schalenanteile des Getreidekorns im Mehl vorhanden sind - und damit mehr Ballaststoffe sowie ein kräftigeres Aroma!



Nährwerte:
Energie: 338.00 Kj
Brennwert: 1432.00 Kcal
Fettgehalt: 1.30 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 64.30 g
Zucker: 1.50 g
Eiweis: 14.00 g
Salz: 0.20 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
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Beschreibung Zutaten
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Beschreibung
Das Weizenmehl Type 2 "La Speziata" (D Type 1050, A W1600, CH Ruchmehl/ Typ 1100) ist ein besonders aromatisches Weizenmehl. Dieses Spezialmehl ist ballaststoffreich und weist trotzdem eine optimale Backfähigkeit auf, um leckeren Broten sowie pikanten und süßen Gebäcken eine feine Note zu verleihen. Probieren Sie es auch in süßen Hefeteigen oder Pizza aus! Aufgrund des hohen Eiweißgehalts eignet es sich perfekt für Teige mit langer Gehzeit.
Zutaten
Inhaltsstoffe

Die Type 1 dieses Mehles weißt darauf hin
dass nicht nur der Mehlkörper
sondern auch Schalenanteile des Getreidekorns im Mehl vorhanden sind - und damit mehr Ballaststoffe sowie ein kräftigeres Aroma!



Nährwerte:
Energie: 338.00 Kj
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Fettgehalt: 1.30 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 64.30 g
Zucker: 1.50 g
Eiweis: 14.00 g
Salz: 0.20 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Inhalt: 500 g (CHF 7.00 / 1000 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 3.50

Voraussichtliche Lieferzeit: Werktage

Gebiet

Vinschgau

Verarbeitung

Halbweißmehl

Korn

Weizen

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Das Weizenmehl Type 2 "La Speziata" (D Type 1050, A W1600, CH Ruchmehl/ Typ 1100) ist ein besonders aromatisches Weizenmehl. Dieses Spezialmehl ist ballaststoffreich und weist trotzdem eine optimale Backfähigkeit auf, um leckeren Broten sowie pikanten und süßen Gebäcken eine feine Note zu verleihen. Probieren Sie es auch in süßen Hefeteigen oder Pizza aus! Aufgrund des hohen Eiweißgehalts eignet es sich perfekt für Teige mit langer Gehzeit.
Zutaten
Inhaltsstoffe

Die Type 1 dieses Mehles weißt darauf hin
dass nicht nur der Mehlkörper
sondern auch Schalenanteile des Getreidekorns im Mehl vorhanden sind - und damit mehr Ballaststoffe sowie ein kräftigeres Aroma!



Nährwerte:
Energie: 338.00 Kj
Brennwert: 1432.00 Kcal
Fettgehalt: 1.30 g
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Kohlenhydrate: 64.30 g
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Salz: 0.20 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Meraner Mühle

Seit über 600 Jahren ist die Meraner Mühle ein Inbegriff für Fachwissen und Qualität rund ums Getreide. Ob Weizen, Dinkel, Quinoa oder Amaranth – unsere Mehle und Mischungen aus über 20 Getreidesorten, auch in Bio-Qualität und glutenfrei, bringen Vielfalt in deine Küche.  Das Herzstück: unsere hauseigene Lievito Madre Naturhefe – für besonders aromatische und lockere Backwaren. Bei uns findest du nicht nur beste Zutaten, sondern auch neue Ideen für deine Backleidenschaft. 

(Industriestraße 7 39011 Lana (BZ), Italy,  [email protected]) 

Meraner Mühle
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