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Senffrüchte

Sandro Vanini

Senffrüchte
Artikel Nr. ZA.G168
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
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Beschreibung

Die auch unter dem Namen “Fruit Mostarda” bekannte Senffrucht hat ihren kulinarischen Ursprung in der Lombardei, einer Nachbarregion des Kantons Tessin, wo sie seit der Renaissance auf den höfischen Tafeln von Prinzen und Päpsten vertreten war.

 

Ein raffinierter Mix aus frischen Früchten und pikantem Senföl, hergestellt nach einem traditionellen Rezept. 



Schon gewusst:

Durch die Verwendung ausgewählter Zutaten, typisch mediterrane Kreativität und das Schweizer Gespür für Qualität stellen wir unnachahmliche, köstliche Fruchtspezialitäten für anspruchsvolle Kunden und Kenner.

Zutaten
Inhaltsstoffe

kandierte Früchte und Speiserübe in veränderlichen Massenanteil (Pfirsich
Birne
Aprikose
Kirsche
Speiserübe
Klementine
Feigen
Zucker
Glukosesirup)
Senfaroma



Nährwerte:
Energie: 1247.00 Kj
Brennwert: 298.00 Kcal
Fettgehalt: 0.50 g
Davon Gesättigte: 0.00 g
Kohlenhydrate: 73.00 g
Zucker: 64.00 g
Eiweis: 0.50 g
Salz: 0.10 g
Ursprungsland: Schweiz
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CHF 7.55
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Beschreibung Zutaten
Beschreibung
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Die auch unter dem Namen “Fruit Mostarda” bekannte Senffrucht hat ihren kulinarischen Ursprung in der Lombardei, einer Nachbarregion des Kantons Tessin, wo sie seit der Renaissance auf den höfischen Tafeln von Prinzen und Päpsten vertreten war.

 

Ein raffinierter Mix aus frischen Früchten und pikantem Senföl, hergestellt nach einem traditionellen Rezept. 



Schon gewusst:

Durch die Verwendung ausgewählter Zutaten, typisch mediterrane Kreativität und das Schweizer Gespür für Qualität stellen wir unnachahmliche, köstliche Fruchtspezialitäten für anspruchsvolle Kunden und Kenner.

Zutaten
Inhaltsstoffe

kandierte Früchte und Speiserübe in veränderlichen Massenanteil (Pfirsich
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Senfaroma



Nährwerte:
Energie: 1247.00 Kj
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Fettgehalt: 0.50 g
Davon Gesättigte: 0.00 g
Kohlenhydrate: 73.00 g
Zucker: 64.00 g
Eiweis: 0.50 g
Salz: 0.10 g
Ursprungsland: Schweiz
Inhalt: 170 ml (CHF 4.94 / 100 ml)

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Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
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Die auch unter dem Namen “Fruit Mostarda” bekannte Senffrucht hat ihren kulinarischen Ursprung in der Lombardei, einer Nachbarregion des Kantons Tessin, wo sie seit der Renaissance auf den höfischen Tafeln von Prinzen und Päpsten vertreten war.

 

Ein raffinierter Mix aus frischen Früchten und pikantem Senföl, hergestellt nach einem traditionellen Rezept. 



Schon gewusst:

Durch die Verwendung ausgewählter Zutaten, typisch mediterrane Kreativität und das Schweizer Gespür für Qualität stellen wir unnachahmliche, köstliche Fruchtspezialitäten für anspruchsvolle Kunden und Kenner.

Zutaten
Inhaltsstoffe

kandierte Früchte und Speiserübe in veränderlichen Massenanteil (Pfirsich
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Ursprungsland: Schweiz
Details zum Produzenten
Sandro Vanini

Sandro Vanini arbeitet mit traditionellen Verarbeitungsmethoden. Nach der Auslese werden die Früchte schonend geputzt und dampfgegart. Die erfahrenen Kandiermeister von Sandro Vanini legen die Früchte mehrere Tage lang in verschiedenen Zuckersiruparten ein. Durch dieses Verfahren wird das Wasser aus den Früchten rückstandslos durch Zuckerlösung ersetzt.

(Via Vignascia 21 – CH-6802 Rivera, [email protected])

Sandro Vanini
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