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Beschreibung
Der Bergschinken stellt eine Delikatesse nach Tiroler Art dar. Das Kaiserteil vom Schwein, gepökelt, geräuchert und gereift, stand in alten Zeiten im Mittelpunkt des kulinarischen Osterfestmahls und zeichnet sich durch seinen würzigen Geschmack aus. Durch seinen maximal 3%igen Fettanteil ist der Bergschinken besonders für diätbewußte Genießer zu empfehlen.

Schon gewusst: Das Kaiserteil, auch Schale genannt, stammt aus der Keule. Die Keule ist das größte Teilstück des Schweines und wird unterteilt in Oberschale, Unterschale, Nuss und Hüfte. Das Fleisch ist zart, mager und teilweise fein marmoriert.
Inhaltsstoffe
100g wurden hergestellt aus: 166g Schweinefleisch
Kochsalz
Gewürze
Dextrose
Antioxidantien: Natriumascorbat
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
Natriumnitrit

Energie: 196 kcal / 840 kJ kJ
Fettgehalt: 7,45% g
Davon Gesättigte: 0,0% g
Kohlenhydrate: 0,70% g
Zucker: 0,50% g
Eiweis: 35,56% g
Salz: 5,07% g
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Inhalt: 0.4 kg (CHF 52.75 / 1 kg)

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Auf Lager, Zustellung in. 4-8 Werktage

Gebiet

Pustertal

Tier

Schwein

Reifezeit

2 bis 4 Monate

Beschreibung
Der Bergschinken stellt eine Delikatesse nach Tiroler Art dar. Das Kaiserteil vom Schwein, gepökelt, geräuchert und gereift, stand in alten Zeiten im Mittelpunkt des kulinarischen Osterfestmahls und zeichnet sich durch seinen würzigen Geschmack aus. Durch seinen maximal 3%igen Fettanteil ist der Bergschinken besonders für diätbewußte Genießer zu empfehlen.

Schon gewusst: Das Kaiserteil, auch Schale genannt, stammt aus der Keule. Die Keule ist das größte Teilstück des Schweines und wird unterteilt in Oberschale, Unterschale, Nuss und Hüfte. Das Fleisch ist zart, mager und teilweise fein marmoriert.
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Basierend auf 1 Kundenbewertungen

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Heike F. veröffentlicht am 11/12/2017 nach einer Bestellung vom 12/11/2017

5/5

sehr lecker

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