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Dinkelgrissini Bio Demeter

Ultner Brot

Artikel Nr. 127280
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
Beschreibung

Grissini sind – wie viele italienische Spezialitäten – ein ausgesprochen simples Produkt. Doch gerade deswegen müssen die Zutaten erstklassig sein. Dieser Anforderung wird die Bäckerei Ultner Brot mehr als gerecht: Sowohl das Dinkelmehl als auch das Olivenöl entsprechen den Demeter Kriterien, den strengsten Bio-Auflagen überhaupt. Ein Snackgenuss der Extraklasse. 



Schon gewusst:

Qualität ohne Kompromisse: In der Brotmanufaktur Ultner Brot muss das gesamte Getreide ausgesprochen hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden, damit es erst vor Ort gemahlen und verarbeitet wird. Dieser ganzheitliche Verarbeitungsprozess des Korns innerhalb der Bäckerei ist der Grundstein für den einzigartigen Geschmack des Ultner Brotes.


-


Dieses Produkt ist zerbrechlich. Trotz fachgemäßer Verpackung kann es sein, dass es beim Transport zerbrochen wird. Geschmack und Qualität werden dadurch nicht beeinträchtig, weshalb das Rückgaberecht nicht greift.

Zutaten
Roggenmehl 42%
Dinkelvollkornmehl 17%
Wasser
Kristallsalz
Hefe
Fenchel
Kümmel
Brotklee

Nährwerte:
Energie: 1475.00 Kj
Brennwert: 353.00 Kcal
Fettgehalt: 6.73 g
Davon Gesättigte: 0.90 g
Kohlenhydrate: 59.91 g
Zucker: 4.67 g
Eiweis: 12.20 g
Salz: 1.73 g

Aufbewahrung: Trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
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CHF 6.60
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Beschreibung

Grissini sind – wie viele italienische Spezialitäten – ein ausgesprochen simples Produkt. Doch gerade deswegen müssen die Zutaten erstklassig sein. Dieser Anforderung wird die Bäckerei Ultner Brot mehr als gerecht: Sowohl das Dinkelmehl als auch das Olivenöl entsprechen den Demeter Kriterien, den strengsten Bio-Auflagen überhaupt. Ein Snackgenuss der Extraklasse. 



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Qualität ohne Kompromisse: In der Brotmanufaktur Ultner Brot muss das gesamte Getreide ausgesprochen hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden, damit es erst vor Ort gemahlen und verarbeitet wird. Dieser ganzheitliche Verarbeitungsprozess des Korns innerhalb der Bäckerei ist der Grundstein für den einzigartigen Geschmack des Ultner Brotes.


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Dieses Produkt ist zerbrechlich. Trotz fachgemäßer Verpackung kann es sein, dass es beim Transport zerbrochen wird. Geschmack und Qualität werden dadurch nicht beeinträchtig, weshalb das Rückgaberecht nicht greift.

Roggenmehl 42%
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Zucker: 4.67 g
Eiweis: 12.20 g
Salz: 1.73 g

Aufbewahrung: Trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
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Inhalt: 200 g (CHF 43.75 / 1000 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 8.75

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Gebiet

Meran & Umgebung

Verarbeitung

Weißmehl

Mindesthaltbarkeit in Tagen

108 Tage

Korn

Dinkel

Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
Beschreibung

Grissini sind – wie viele italienische Spezialitäten – ein ausgesprochen simples Produkt. Doch gerade deswegen müssen die Zutaten erstklassig sein. Dieser Anforderung wird die Bäckerei Ultner Brot mehr als gerecht: Sowohl das Dinkelmehl als auch das Olivenöl entsprechen den Demeter Kriterien, den strengsten Bio-Auflagen überhaupt. Ein Snackgenuss der Extraklasse. 



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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Die Bio-Bäckerei Ultner Brot holt seit 1912 täglich frisches Brot aus ihren Öfen und gilt inzwischen als eine der angesehensten Brotmanufakturen Südtirols. Für ihr Brot verwendet die Traditionsbäckerei ausschließlich frisches Ultner Quellwasser aus 1.600 m ü. M., naturbelassenes Steinkristallsalz und das Getreide für die Vollkornbrote wird in der hauseigenen Steinmühle frisch gemahlen. Das Brotsortiment reicht von traditionell bis topaktuell: würzig uriges Bauernbrot mit Roggen und hausgezüchtetem Sauerteig auf der einen Seite und proteinreiches, glutenarmes Vollwertbrot auf der anderen. Neben nahrhaften Broten bietet die Bio-Bäckerei auch leckere Snacks und Naschwerk wie etwa ihre Struzen-Chips aus Roggenfrüchtebrot. Und schließlich dürfen auch die zwei großen Südtiroler Klassiker bei Ultner Brot nicht fehlen: knuspriges Schüttelbrot für die perfekte Marende und verschiedene Sorten Knödelbrot für Südtirols wohl beliebteste Vorspeise.
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