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Bauernschinken

Metzgerei Steiner

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Artikel Nr. 128952
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Beschreibung
Den erstklassigen Bauernkochschicken der Metzgerei Steiner gibt es jetzt auch im praktischen Servierformat! Die Gourmet-Metzgerei aus dem Pustertal stellt mit ihrem saftigen Bauernkochschinken einmal mehr unter Beweis, wie wichtig beste Rohstoffe und fachmännische Verarbeitung für außerordentlichen Geschmack sind. Das zarte Aroma und der ausgeprägte, vollmundige Geschmack des Schlegelschinkens überzeugt im Alleingang genauso wie zu Spargeln mit Bozner-Sauce oder im Cordon Bleu.     

Schon gewusst: Der Schinken stammt von der Keule bzw. dem Schlegel des Schweines und ist das größte Teil des Schlachtguts. Tatsächlich handelt es sich auch beim Südtiroler Speck um einen Schinken, der im Gegensatz zum Bauernschinken jedoch geräuchert und luftgetrocknet, anstatt gekocht wird. 
Zutaten
Inhaltsstoffe

100g wurden hergestellt: 88g Schweinefleisch
Wasser
Kochsalz
Gewürze
natürliche Aromen
Dextrose
Glucosesirup
Antioxidantien: Natriumascorbat
Ascorbinsäure
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit
Kaliumnitrat.



Nährwerte:
Energie: 677.00 Kj
Brennwert: 162.00 Kcal
Fettgehalt: 10.57 g
Davon Gesättigte: 7.63 g
Kohlenhydrate: 0.77 g
Zucker: 0.55 g
Eiweis: 15.82 g
Salz: 2.20 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
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Lammsalami Villnösser Brillenschaf Lammsalami Villnösser... Furchetta Furchetta
Die in der Südtiroler Bergluft gereifte Salami vom Lamm des Villnösser Brillenschafs wird ohne Zusatz von Schweinefleisch hergestellt. Sie ist deshalb ideal für alle, die bewusst auf Schweinefleisch verzichten möchten.  
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Saftig, salzig, sagenhaft lecker! Das Rindsgeselchte vom LaugenRind kreiert die Metzgerei Steiner in Zusammenarbeit mit dem Feinkostprofi Karl Telfser aus bestem Südtiroler Rindfleisch. Kräftig gesalzen und langsam getrocknet und kalt...
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Jörgs Eingelegtes im Glas (in Olivenöl) Jörgs Eingelegtes im Glas (in... Brügger Brügger
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CHF 22.90
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Chili geht immer? Dann ist dieser Rindsalsiz genau das richtige für dich. Chili verleiht dem Fleischgeschmack das gewisse Etwas – oder sagen wir: eine feurige Note. Das im Chili enthaltene Capsaicin besitzt antibiotische Eigenschaften...
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Rindsalsiz mit Hanfnüssen Rindsalsiz mit Hanfnüssen Alpahirt Alpahirt
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Rohschinken geschnitten Rohschinken geschnitten Recla Recla
Eine Prise Salz, ein Hauch Kräuter! Das klingt ganz nach dem Rohschinken von Recla. Auf Anhieb erobern die unglaublich zarten und angenehm aromatischen Scheiben Feinschmecker. Dank seines geringen Salzgehalt glänzt der Rohschinken mit...
100 g
CHF 7.35
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Degustation Kaminwurzen Degustation Kaminwurzen Pur Geschenke Pur Geschenke
Südtiroler Tradition zum Knabbern! Kaltgeräuchert und luftgetrocknet schenkt die Kaminwurze ein aromatisches Geschmackserlebnis, das an alpine Bergwiesen und wilde Wälder erinnert. Pikant oder würzig, vom Hirsch oder Schwein: In unserem...
1
CHF 47.90 CHF 53.25
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Beschreibung Zutaten
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Den erstklassigen Bauernkochschicken der Metzgerei Steiner gibt es jetzt auch im praktischen Servierformat! Die Gourmet-Metzgerei aus dem Pustertal stellt mit ihrem saftigen Bauernkochschinken einmal mehr unter Beweis, wie wichtig beste Rohstoffe und fachmännische Verarbeitung für außerordentlichen Geschmack sind. Das zarte Aroma und der ausgeprägte, vollmundige Geschmack des Schlegelschinkens überzeugt im Alleingang genauso wie zu Spargeln mit Bozner-Sauce oder im Cordon Bleu.     

Schon gewusst: Der Schinken stammt von der Keule bzw. dem Schlegel des Schweines und ist das größte Teil des Schlachtguts. Tatsächlich handelt es sich auch beim Südtiroler Speck um einen Schinken, der im Gegensatz zum Bauernschinken jedoch geräuchert und luftgetrocknet, anstatt gekocht wird. 
Zutaten
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100g wurden hergestellt: 88g Schweinefleisch
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Antioxidantien: Natriumascorbat
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Nährwerte:
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Fettgehalt: 10.57 g
Davon Gesättigte: 7.63 g
Kohlenhydrate: 0.77 g
Zucker: 0.55 g
Eiweis: 15.82 g
Salz: 2.20 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Inhalt: 0.35 kg (CHF 55.29 / 1 kg)

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Gebiet

Pustertal

Tier

Schwein

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36 Tage

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Den erstklassigen Bauernkochschicken der Metzgerei Steiner gibt es jetzt auch im praktischen Servierformat! Die Gourmet-Metzgerei aus dem Pustertal stellt mit ihrem saftigen Bauernkochschinken einmal mehr unter Beweis, wie wichtig beste Rohstoffe und fachmännische Verarbeitung für außerordentlichen Geschmack sind. Das zarte Aroma und der ausgeprägte, vollmundige Geschmack des Schlegelschinkens überzeugt im Alleingang genauso wie zu Spargeln mit Bozner-Sauce oder im Cordon Bleu.     

Schon gewusst: Der Schinken stammt von der Keule bzw. dem Schlegel des Schweines und ist das größte Teil des Schlachtguts. Tatsächlich handelt es sich auch beim Südtiroler Speck um einen Schinken, der im Gegensatz zum Bauernschinken jedoch geräuchert und luftgetrocknet, anstatt gekocht wird. 
Zutaten
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100g wurden hergestellt: 88g Schweinefleisch
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Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Metzgerei Steiner

Die Metzgerei Steiner in Niederrasen im Pustertal steht für beste Fleischqualität und traditionelles Metzgerhandwerk. Die Metzgerei wird in dritter Generation geführt und das einzige, das noch größer ist als ihre Qualitätsansprüche, ist ihre Leidenschaft für gute Ware. Ob Bio-Fleisch, Südtiroler Speck, leckere Würste oder sogar traditionelle Knödel, Familie Steiner setzt konsequent auf sorgfältig ausgewählte Zutaten und innovative Verarbeitungstechniken. Die Pustertaler Metzgerei eng mit der eigenen Heimat verwurzelt. Das zeigt sich auch in einer ganz besonderen Spezialität des Hauses, dem Original Südtiroler Bauernspeck. Dafür wird ausschließlich Fleisch von Schweinen verwendet, die in Südtirol aufgezogen und geschlachtet wurden.

Metzgerei Steiner
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