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Die
Rohstoffe für die glutenfreien Mischungen bezieht die Meraner Mühle
ausschließlich von zertifizierten Betrieben und verarbeitet sie in einem
abgetrennten Bereich mit eigenen Produktionsanlagen und Silos. Die glutenfreien
Backmischungen der Meraner Mühle zeichnen sich durch ihre einfache Handhabung
aus und stehen traditionellen Backwaren in nichts nach.
Reismehl
Maisstärke
Zucker
Reisstärke
Verdickungsmittel (Hydroxypropylmethylcellulose
Guarkernmehl)
Pflanzliche Fasern (Psyllium
Bambus)
Emulgator: Mono-Diglyceride von Speisefettsäuren (Palme)
Salz
Backtirebmittel (Natriumbicarbonat
Kaliumtartrat)
Dextrin
Aromen
Enzyme: Amylase.
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Voraussichtliche Lieferzeit: Werktage
Meran & Umgebung
216 Tage
Die
Rohstoffe für die glutenfreien Mischungen bezieht die Meraner Mühle
ausschließlich von zertifizierten Betrieben und verarbeitet sie in einem
abgetrennten Bereich mit eigenen Produktionsanlagen und Silos. Die glutenfreien
Backmischungen der Meraner Mühle zeichnen sich durch ihre einfache Handhabung
aus und stehen traditionellen Backwaren in nichts nach.
Reismehl
Maisstärke
Zucker
Reisstärke
Verdickungsmittel (Hydroxypropylmethylcellulose
Guarkernmehl)
Pflanzliche Fasern (Psyllium
Bambus)
Emulgator: Mono-Diglyceride von Speisefettsäuren (Palme)
Salz
Backtirebmittel (Natriumbicarbonat
Kaliumtartrat)
Dextrin
Aromen
Enzyme: Amylase.
1985 ist das Geburtsjahr der Meraner Mühle und doch reichen
unsere Wurzeln noch viel weiter in die Vergangenheit zurück. Denn die Familie
von Berg blickt mit Stolz auf 600 Jahre Müllertradition im bayerischen Ansbach
zurück.
Heute wie früher stehen wir für unsere besondere
Leidenschaft für Getreide und dessen traditionelle Verarbeitung, die wir
gekonnt mit den Prinzipien einer fortschrittlichen Produktion vereinen: wir
wählen das Getreide sorgfältig aus, investieren konstant in modernste Anlagen,
kontrollieren den gesamten Herstellungsprozesse und orientieren uns stetig an
den Bedürfnissen unserer Kunden. Zu diesen zählen seit jeher Profis im
Backwarensektor sowie Endverbraucher im In- und Ausland.
Unser Sortiment weiterzuentwickeln mit innovativen,
erlesenen Backmischungen, insbesondere mit unserer Lievito Madre ist uns eine
Herzensangelegenheit. Dafür stehen wir als Meraner Mühle: "Feine
Ideen" für Ihren Backerfolg.