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Knödelbrot Weizen Bio

Ultner Brot

Knödelbrot Weizen Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Beschreibung
Ohne ihm gäbe es die beliebteste Spezialität der Südtiroler Hausmannskost nicht: Das klassische Knödelbrot aus Weizenmehl ist der Grundbaustein für unzählige Variationen der regionalen Köstlichkeit: Ob schlichte Serviettenknödel, zeitlose Speckknödel oder besonders herzhafte Kaspressknödel, die knusprigen Knödelbrot der Bäckerei Ultner Brot öffnet zahllose Türen in die Südtiroler Genusswelt.

Schon gewusst: Der heutige Saatweizen ging aus der Kreuzung verschiedenen Getreide- und Wildgrasarten hervor. In der Jungsteinzeit vor etwa 7.000 Jahren kam er nach Europa und wurde bereits von den Römern kultiviert. Der Saatweizen ist ein einjähriges Getreide, dessen Wurzeln bis zu einem Meter tief in den Boden reichen und der Temperaturen bis zu -22°C aushalten kann.
Inhaltsstoffe
WEIZENMEHL Type "0"*
Wasser
WEIEZNMEHL Type "1"*
Hefe*
GERSTENMALZMEHL*
Kristallsalz
Olivenöl extra vergine*
(*aus kontrolliertem Bioanbau)

Energie: 221 Kcal kJ
Fettgehalt: 0,7 g
Davon Gesättigte: 0,095 g
Kohlenhydrate: 45,6 g
Zucker: 0,6 g
Eiweis: 7,35 g
Salz: 1,35 g
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Beschreibung
Ohne ihm gäbe es die beliebteste Spezialität der Südtiroler Hausmannskost nicht: Das klassische Knödelbrot aus Weizenmehl ist der Grundbaustein für unzählige Variationen der regionalen Köstlichkeit: Ob schlichte Serviettenknödel, zeitlose Speckknödel oder besonders herzhafte Kaspressknödel, die knusprigen Knödelbrot der Bäckerei Ultner Brot öffnet zahllose Türen in die Südtiroler Genusswelt.

Schon gewusst: Der heutige Saatweizen ging aus der Kreuzung verschiedenen Getreide- und Wildgrasarten hervor. In der Jungsteinzeit vor etwa 7.000 Jahren kam er nach Europa und wurde bereits von den Römern kultiviert. Der Saatweizen ist ein einjähriges Getreide, dessen Wurzeln bis zu einem Meter tief in den Boden reichen und der Temperaturen bis zu -22°C aushalten kann.
WEIZENMEHL Type "0"*
Wasser
WEIEZNMEHL Type "1"*
Hefe*
GERSTENMALZMEHL*
Kristallsalz
Olivenöl extra vergine*
(*aus kontrolliertem Bioanbau)

Energie: 221 Kcal kJ
Fettgehalt: 0,7 g
Davon Gesättigte: 0,095 g
Kohlenhydrate: 45,6 g
Zucker: 0,6 g
Eiweis: 7,35 g
Salz: 1,35 g
Inhalt: 300 g (CHF 1.45 / 100 g)

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Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Beschreibung
Ohne ihm gäbe es die beliebteste Spezialität der Südtiroler Hausmannskost nicht: Das klassische Knödelbrot aus Weizenmehl ist der Grundbaustein für unzählige Variationen der regionalen Köstlichkeit: Ob schlichte Serviettenknödel, zeitlose Speckknödel oder besonders herzhafte Kaspressknödel, die knusprigen Knödelbrot der Bäckerei Ultner Brot öffnet zahllose Türen in die Südtiroler Genusswelt.

Schon gewusst: Der heutige Saatweizen ging aus der Kreuzung verschiedenen Getreide- und Wildgrasarten hervor. In der Jungsteinzeit vor etwa 7.000 Jahren kam er nach Europa und wurde bereits von den Römern kultiviert. Der Saatweizen ist ein einjähriges Getreide, dessen Wurzeln bis zu einem Meter tief in den Boden reichen und der Temperaturen bis zu -22°C aushalten kann.
Inhaltsstoffe
WEIZENMEHL Type "0"*
Wasser
WEIEZNMEHL Type "1"*
Hefe*
GERSTENMALZMEHL*
Kristallsalz
Olivenöl extra vergine*
(*aus kontrolliertem Bioanbau)

Energie: 221 Kcal kJ
Fettgehalt: 0,7 g
Davon Gesättigte: 0,095 g
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Details zum Produzenten

Im wasserreichsten Tal Südtirols, der Heimat des Ultner Brotes, spielt Brot seit jeher eine grosse Rolle. Meist wurde Roggen angebaut und zu wohlschmeckendem Brot gebacken. Zum Glück gibt es hier die Brotmanufaktur Ultner Brot, die zu den angesehensten ihrer Zunft gehört und diese Tradition fortführt. Und mit ihren unverfälschten Produkten Abwechslung in den Brotkorb bringt.

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