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Emmerkornmehl weiss Urkorn Bio

Meraner Mühle

Emmerkornmehl weiss Urkorn Bio
Artikel Nr. 130799
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
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Beschreibung

Das Zweikorn, auch Emmer genannt, ist neben Einkorn eine der ältesten kultivierten Getreidearten und besonders reich an Ballaststoffen, Proteinen und Nährstoffen. Es enthält u.a. Methionin, eine essenzielle Aminosäure, welche in vielen anderen Cerealien nur wenig oder überhaupt nicht zu finden, aber für lebenserhaltende Funktionen besonders wichtig ist. Geeignet für süße und salzige Backwaren.

Zutaten
Inhaltsstoffe

Mehl aus biologischem Emmer (Triticum dicoccum) - Herkunft: EU



Nährwerte:
Energie: 1492.00 Kj
Brennwert: 352.00 Kcal
Fettgehalt: 2.30 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 70.00 g
Zucker: 0.80 g
Eiweis: 11.00 g
Salz: 0.01 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU / Nicht EU
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Das Zweikorn, auch Emmer genannt, ist neben Einkorn eine der ältesten kultivierten Getreidearten und besonders reich an Ballaststoffen, Proteinen und Nährstoffen. Es enthält u.a. Methionin, eine essenzielle Aminosäure, welche in vielen anderen Cerealien nur wenig oder überhaupt nicht zu finden, aber für lebenserhaltende Funktionen besonders wichtig ist. Geeignet für süße und salzige Backwaren.

Zutaten
Inhaltsstoffe

Mehl aus biologischem Emmer (Triticum dicoccum) - Herkunft: EU



Nährwerte:
Energie: 1492.00 Kj
Brennwert: 352.00 Kcal
Fettgehalt: 2.30 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 70.00 g
Zucker: 0.80 g
Eiweis: 11.00 g
Salz: 0.01 g

Aufbewahrung: Kühl
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Ursprungsland: EU / Nicht EU
Inhalt: 350 g (CHF 21.86 / 1000 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Lieferzeit 5-11 Werktage

Gebiet

Meran & Umgebung

Verarbeitung

Weißmehl

Korn

Emmer

Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
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Das Zweikorn, auch Emmer genannt, ist neben Einkorn eine der ältesten kultivierten Getreidearten und besonders reich an Ballaststoffen, Proteinen und Nährstoffen. Es enthält u.a. Methionin, eine essenzielle Aminosäure, welche in vielen anderen Cerealien nur wenig oder überhaupt nicht zu finden, aber für lebenserhaltende Funktionen besonders wichtig ist. Geeignet für süße und salzige Backwaren.

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Aufbewahrung: Kühl
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Ursprungsland: EU / Nicht EU
Details zum Produzenten
Meraner Mühle

Die Meraner Mühle ist seit 1985 einer der wichtigsten Namen der SüdtirolerMühl- und Backwelt. Familie von Berg brachte über 600 Jahre Leidenschaft und Expertise im Müllerhandwerk vom bayrischen Ansbach nach Südtirol. Über die Jahrhunderte ist ihre Passion für Qualität nur gewachsen und ihr Innovationsgeist zeigt sich in der Anwendung modernster Technik in der Produktion. So entstehen erstklassige Mehle, die vom unverzichtbaren Allzweckmehl bis zum Spezialmehl für besonders lange Garzeiten reichen. Auch ungemahlenes Getreide bietet die Meraner Mühle, dabei setzt sie wo immer möglich auf Bio-Qualität und regionale Herkunft. Für ganz besondere Backwaren bietet die Mühle auch Geheimzutaten wie Lievito Madre Naturhefe, Roggensauerteig und mehr. Soll es mal etwas schneller gehen, aber genauso gut schmecken, greift man am besten zu einer der kreativen Backmischungen.  Egal ob Profi, Hobbybäcker oder Anfänger, mit den Produkten der Meraner Mühle gehen eure Backpläne auf wie eure Teige.

(Industriestraße 7 39011 Lana (BZ), Italy,  [email protected])

Meraner Mühle
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