HINWEIS: Nur bei Bestellungen mit erfolgreichem Zahlungseingang die innerhalb 12.12 abgeschlossen werden, können wir eine Zustellung vor Weihnachten garantieren.
Hirschsalsiz
Bacharia Metzgerei Zanetti
Artikel Nr. ZA.100
Beschreibung
Der Salsiz ist eine luftgetrocknete Rohwurst, die in der Regel dünn
aufgeschnitten und roh gegessen wird. Wir produzieren unsere Salsiz nach
uraltem Rezept. Der Salsiz ist auch in der Datenbank "Kulinarisches
Erbe der Schweiz" aufgeführt.
Schon gewusst:
Für unsere Hirschsalsize verwenden wir ausschliesslich Hirschfleisch aus der freien Jagd Graubündens oder von uns bekannten Revieren aus der Nachbarschaft.
Zutaten
Hirschfleisch 40% CH/AT
Schweinefleisch CH
Speck
Wein
Antioxidationsmittel E301
Kochsalz
Stabilisator E575
Gewürze
Wursthülle: Rindsdarm
Fleischerzeugnis zum Rohessen
Nährwerte:
Energie: 1634.00 Kj
Brennwert: 390.00 Kcal
Fettgehalt: 37.00 g
Davon Gesättigte: 12.60 g
Kohlenhydrate: 1.20 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 26.30 g
Salz: 2.90 g
Aufbewahrung: kühl und dunkel lagern
Ursprungsland: Schweiz
Weitere Produkte aus dieser Kategorie
Lammkaminwurzen Villnösser...
Furchetta
Furchetta
Das Lammfleisch vom Villnösser Brillenschaf ist qualitativ sehr hochwertig. Das liegt einerseits an der artgerechten Haltung in den Dolomiten. Andererseits auch an der Beschaffenheit der Rasse selbst. Das Fleisch des Villnösser...
0.14 kg
CHF 10.25
Totenbeinli
Meier Beck
Meier Beck
Totenbeinli die Guetzlis mit dem etwas anderen Namen...
200 g
CHF 8.60
Bio - Knospe Tamburins
Meier Beck
Meier Beck
Feines Gebäck aus Weizenmehl und Roggenmehl mit einer leckeren Kräutermischung !
100 g
CHF 6.50
Hirschkaminwurzen
Lanz Fleisch
Lanz Fleisch
Diese Wildspezialität eignet sich sehr gut in Kombination mit einer klassischen Südtiroler Marende.
0.12 kg
CHF 8.15
Kräutertee Pfefferminze
Glattfelder
Glattfelder
Puschlaver BIO Kräutertee Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006 (bio.inspecta AG) Knospe-Lizenznehmer: Glattfelder AG, CH-7500 St. Moritz
18 g
CHF 11.00
Kräutertee Margna
Glattfelder
Glattfelder
Puschlaver BIO Kräutertee Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006 (bio.inspecta AG) Knospe-Lizenznehmer: Glattfelder AG, CH-7500 St. Moritz
18 g
CHF 11.00
Kräutertee Kamille
Glattfelder
Glattfelder
Angenehm aromatischer und wohltuender Aufguss
18 g
CHF 11.00
Graubünden
Hirsch
54 Tage
Beschreibung
Der Salsiz ist eine luftgetrocknete Rohwurst, die in der Regel dünn
aufgeschnitten und roh gegessen wird. Wir produzieren unsere Salsiz nach
uraltem Rezept. Der Salsiz ist auch in der Datenbank "Kulinarisches
Erbe der Schweiz" aufgeführt.
Schon gewusst:
Für unsere Hirschsalsize verwenden wir ausschliesslich Hirschfleisch aus der freien Jagd Graubündens oder von uns bekannten Revieren aus der Nachbarschaft.
Zutaten
Hirschfleisch 40% CH/AT
Schweinefleisch CH
Speck
Wein
Antioxidationsmittel E301
Kochsalz
Stabilisator E575
Gewürze
Wursthülle: Rindsdarm
Fleischerzeugnis zum Rohessen
Nährwerte:
Energie: 1634.00 Kj
Brennwert: 390.00 Kcal
Fettgehalt: 37.00 g
Davon Gesättigte: 12.60 g
Kohlenhydrate: 1.20 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 26.30 g
Salz: 2.90 g
Aufbewahrung: kühl und dunkel lagern
Ursprungsland: Schweiz
Weitere Produkte aus dieser Kategorie
Lammkaminwurzen Villnösser...
Furchetta
Furchetta
Das Lammfleisch vom Villnösser Brillenschaf ist qualitativ sehr hochwertig. Das liegt einerseits an der artgerechten Haltung in den Dolomiten. Andererseits auch an der Beschaffenheit der Rasse selbst. Das Fleisch des Villnösser...
0.14 kg
CHF 10.25
Totenbeinli
Meier Beck
Meier Beck
Totenbeinli die Guetzlis mit dem etwas anderen Namen...
200 g
CHF 8.60
Bio - Knospe Tamburins
Meier Beck
Meier Beck
Feines Gebäck aus Weizenmehl und Roggenmehl mit einer leckeren Kräutermischung !
100 g
CHF 6.50
Hirschkaminwurzen
Lanz Fleisch
Lanz Fleisch
Diese Wildspezialität eignet sich sehr gut in Kombination mit einer klassischen Südtiroler Marende.
0.12 kg
CHF 8.15
Kräutertee Pfefferminze
Glattfelder
Glattfelder
Puschlaver BIO Kräutertee Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006 (bio.inspecta AG) Knospe-Lizenznehmer: Glattfelder AG, CH-7500 St. Moritz
18 g
CHF 11.00
Kräutertee Margna
Glattfelder
Glattfelder
Puschlaver BIO Kräutertee Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006 (bio.inspecta AG) Knospe-Lizenznehmer: Glattfelder AG, CH-7500 St. Moritz
18 g
CHF 11.00
Kräutertee Kamille
Glattfelder
Glattfelder
Angenehm aromatischer und wohltuender Aufguss
18 g
CHF 11.00
Details zum Produzenten
Die Metzgerei Zanetti wurde 1992 gegründet. Neben dem Trockenfleisch, das nach einer eigenen Rezeptur hergestellt wird, hat sich die Bacharia auch auf die Veredelung von Wildfleisch spezialisiert. Zu den Nischenprodukten zählen dabei sicher die Hirsch-Salsize oder die berühmten Hirschschinken.
Bewertungen
Zuletzt angesehen
Hirschsalsiz Spezial
Metzgerei Saxer aus der...
Metzgerei Saxer aus der...
Die Hirschsalsiz trägt die Qualität schon im Namen: Spezial. Mit Ihrem feinen Wildgeschmack passt sie hervoragend zu einem Gals schweren Rotwein und bietet wahrhaftig ein spezielles Geschmackserlebnis, auf das Sie nicht verzichten dürfen.
190 g
CHF 17.00
Lammkaminwurzen Villnösser...
Furchetta
Furchetta
Das Lammfleisch vom Villnösser Brillenschaf ist qualitativ sehr hochwertig. Das liegt einerseits an der artgerechten Haltung in den Dolomiten. Andererseits auch an der Beschaffenheit der Rasse selbst. Das Fleisch des Villnösser...
0.14 kg
CHF 10.25
Hirschwurzen
Metzgerei Steiner
Metzgerei Steiner
Südtiroler Wildspezialität im Taschenformat! Die hocharomatischen Hirschwurzen der Gourmet-Metzgerei Steiner aus dem Pustertal schmecken unterwegs genauso lecker wie zuhause. 70% einheimisches Hirschfleisch und 28% feinstes...
0.23 kg
CHF 13.20
Hirschsalami
Metzgerei Steiner
Metzgerei Steiner
Der hohe Anteil an Südtiroler Hirschfleisch und die besonders aromatische Würzung machen die naturgereifte Salami mit Edelschimmel zu etwas ganz Besonderem. Die traditionelle Verarbeitung und die schonende Reifung geben dem Produkt eine...
0.24 kg
CHF 13.60