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Hirschsalsiz

Bacharia Metzgerei Zanetti

Vorschau: Hirschsalsiz
Hirschsalsiz
Hirschsalsiz
   
Artikel Nr. ZA.100
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Beschreibung

Der Salsiz ist eine luftgetrocknete Rohwurst, die in der Regel dünn aufgeschnitten und roh gegessen wird. Wir produzieren unsere Salsiz nach uraltem Rezept. Der Salsiz ist auch in der Datenbank "Kulinarisches Erbe der Schweiz" aufgeführt.

 

 

 



Schon gewusst:

Für unsere Hirschsalsize verwenden wir ausschliesslich Hirschfleisch aus der freien Jagd Graubündens oder von uns bekannten Revieren aus der Nachbarschaft.





Zutaten
Inhaltsstoffe

Hirschfleisch 40% CH/AT
Schweinefleisch CH
Speck
Wein
Antioxidationsmittel E301
Kochsalz
Stabilisator E575
Gewürze 


Wursthülle: Rindsdarm
Fleischerzeugnis zum Rohessen




Nährwerte:
Energie: 1634.00 Kj
Brennwert: 390.00 Kcal
Fettgehalt: 37.00 g
Davon Gesättigte: 12.60 g
Kohlenhydrate: 1.20 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 26.30 g
Salz: 2.90 g

Aufbewahrung: kühl und dunkel lagern
Ursprungsland: Schweiz
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0.28 kg
CHF 16.40
1
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Lammkaminwurzen Villnösser Brillenschaf Lammkaminwurzen Villnösser... Furchetta Furchetta
Das Lammfleisch vom Villnösser Brillenschaf ist qualitativ sehr hochwertig. Das liegt einerseits an der artgerechten Haltung in den Dolomiten. Andererseits auch an der Beschaffenheit der Rasse selbst. Das Fleisch des Villnösser...
0.14 kg
CHF 10.25
1
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Bauernbirnbrot ohne Weizen Bauernbirnbrot ohne Weizen Meier Beck Meier Beck
Birnbrot ist ein traditionelles Gebäck aus dem Schweizer Alpen- und Voralpenraum mit einer Füllung aus gedörten Birnen.
380 g
CHF 14.50
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Totenbeinli Totenbeinli Meier Beck Meier Beck
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200 g
CHF 8.60
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Urdinkel Bauernbirnbrot Urdinkel Bauernbirnbrot Meier Beck Meier Beck
Es ist von keinem Deckelteig umhüllt, enthält viele Früchte und ist ohne zusätzlichen Zucker hergestellt.
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CHF 13.20
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Diese Wildspezialität eignet sich sehr gut in Kombination mit einer klassischen Südtiroler Marende.
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CHF 13.50
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St. Moritzer Winterduft aus Enzian ? Wacholder ? Arvenholz. Das Duftkissen wird in einem 3er Pack geliefert. Jede Karte ist einzeln in Cellophan verpackt.
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CHF 18.00
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Engadiner Bergsommer-Duft aus Arvenholz, Enzian, Bergluft und St. Moritzer Winterduft aus Enzian, Wacholder und Arvenholz. Artikel wird in einer schönen Geschenkverpackung geliefert.
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Beschreibung Zutaten
Beschreibung
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Beschreibung

Der Salsiz ist eine luftgetrocknete Rohwurst, die in der Regel dünn aufgeschnitten und roh gegessen wird. Wir produzieren unsere Salsiz nach uraltem Rezept. Der Salsiz ist auch in der Datenbank "Kulinarisches Erbe der Schweiz" aufgeführt.

 

 

 



Schon gewusst:

Für unsere Hirschsalsize verwenden wir ausschliesslich Hirschfleisch aus der freien Jagd Graubündens oder von uns bekannten Revieren aus der Nachbarschaft.





Zutaten
Inhaltsstoffe

Hirschfleisch 40% CH/AT
Schweinefleisch CH
Speck
Wein
Antioxidationsmittel E301
Kochsalz
Stabilisator E575
Gewürze 


Wursthülle: Rindsdarm
Fleischerzeugnis zum Rohessen




Nährwerte:
Energie: 1634.00 Kj
Brennwert: 390.00 Kcal
Fettgehalt: 37.00 g
Davon Gesättigte: 12.60 g
Kohlenhydrate: 1.20 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 26.30 g
Salz: 2.90 g

Aufbewahrung: kühl und dunkel lagern
Ursprungsland: Schweiz
Inhalt: 1

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 7.20

Voraussichtliche Lieferzeit: 2-5 Werktage

Gebiet

Graubünden

Tier

Hirsch

Mindesthaltbarkeit in Tagen

54 Tage

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Der Salsiz ist eine luftgetrocknete Rohwurst, die in der Regel dünn aufgeschnitten und roh gegessen wird. Wir produzieren unsere Salsiz nach uraltem Rezept. Der Salsiz ist auch in der Datenbank "Kulinarisches Erbe der Schweiz" aufgeführt.

 

 

 



Schon gewusst:

Für unsere Hirschsalsize verwenden wir ausschliesslich Hirschfleisch aus der freien Jagd Graubündens oder von uns bekannten Revieren aus der Nachbarschaft.





Zutaten
Inhaltsstoffe

Hirschfleisch 40% CH/AT
Schweinefleisch CH
Speck
Wein
Antioxidationsmittel E301
Kochsalz
Stabilisator E575
Gewürze 


Wursthülle: Rindsdarm
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Nährwerte:
Energie: 1634.00 Kj
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Kohlenhydrate: 1.20 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 26.30 g
Salz: 2.90 g

Aufbewahrung: kühl und dunkel lagern
Ursprungsland: Schweiz
Details zum Produzenten
Bacharia Metzgerei Zanetti

Die Metzgerei Zanetti wurde 1992 gegründet. Neben dem Trockenfleisch, das nach einer eigenen Rezeptur hergestellt wird, hat sich die Bacharia auch auf die Veredelung von Wildfleisch spezialisiert. Zu den Nischenprodukten zählen dabei sicher die Hirsch-Salsize oder die berühmten Hirschschinken.


Bacharia Metzgerei Zanetti
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