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Artikel Nr. ZA.100
Beschreibung

Der Salsiz ist eine luftgetrocknete Rohwurst, die in der Regel dünn aufgeschnitten und roh gegessen wird. Wir produzieren unsere Salsiz nach uraltem Rezept. Der Salsiz ist auch in der Datenbank "Kulinarisches Erbe der Schweiz" aufgeführt.





Schon gewusst:

Für unsere Hirschsalsize verwenden wir ausschliesslich Hirschfleisch aus der freien Jagd Graubündens oder von uns bekannten Revieren aus der Nachbarschaft.





Zutaten

Hirschfleisch 40% CH/AT
Schweinefleisch CH
Speck
Wein
Antioxidationsmittel E301
Kochsalz
Stabilisator E575
Gewürze 


Wursthülle: Rindsdarm
Fleischerzeugnis zum Rohessen




Nährwerte:
Energie: 1634.00 Kj
Brennwert: 390.00 Kcal
Fettgehalt: 37.00 g
Davon Gesättigte: 12.60 g
Kohlenhydrate: 1.20 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 26.30 g
Salz: 2.90 g

Aufbewahrung: kühl und dunkel lagern
Ursprungsland: Schweiz
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Für unsere Hirschsalsize verwenden wir ausschliesslich Hirschfleisch aus der freien Jagd Graubündens oder von uns bekannten Revieren aus der Nachbarschaft.





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Nährwerte:
Energie: 1634.00 Kj
Brennwert: 390.00 Kcal
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Davon Gesättigte: 12.60 g
Kohlenhydrate: 1.20 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 26.30 g
Salz: 2.90 g

Aufbewahrung: kühl und dunkel lagern
Ursprungsland: Schweiz
Inhalt: 1

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 7.20

Voraussichtliche Lieferzeit: 2-5 Werktage

Gebiet

Graubünden

Tier

Hirsch

Mindesthaltbarkeit in Tagen

54 Tage

Beschreibung

Der Salsiz ist eine luftgetrocknete Rohwurst, die in der Regel dünn aufgeschnitten und roh gegessen wird. Wir produzieren unsere Salsiz nach uraltem Rezept. Der Salsiz ist auch in der Datenbank "Kulinarisches Erbe der Schweiz" aufgeführt.





Schon gewusst:

Für unsere Hirschsalsize verwenden wir ausschliesslich Hirschfleisch aus der freien Jagd Graubündens oder von uns bekannten Revieren aus der Nachbarschaft.





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Nährwerte:
Energie: 1634.00 Kj
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Für unsere Hirschsalsize verwenden wir ausschliesslich Hirschfleisch aus der freien Jagd Graubündens oder von uns bekannten Revieren aus der Nachbarschaft.





Hirschfleisch 40% CH/AT
Schweinefleisch CH
Speck
Wein
Antioxidationsmittel E301
Kochsalz
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Gewürze 


Wursthülle: Rindsdarm
Fleischerzeugnis zum Rohessen




Nährwerte:
Energie: 1634.00 Kj
Brennwert: 390.00 Kcal
Fettgehalt: 37.00 g
Davon Gesättigte: 12.60 g
Kohlenhydrate: 1.20 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 26.30 g
Salz: 2.90 g

Aufbewahrung: kühl und dunkel lagern
Ursprungsland: Schweiz
Details zum Produzenten

Die Metzgerei Zanetti wurde 1992 gegründet. Neben dem Trockenfleisch, das nach einer eigenen Rezeptur hergestellt wird, hat sich die Bacharia auch auf die Veredelung von Wildfleisch spezialisiert. Zu den Nischenprodukten zählen dabei sicher die Hirsch-Salsize oder die berühmten Hirschschinken.


Bewertungen
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