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Zigeunersalami

Metzgerei Steiner

Artikel Nr. 133443
Beschreibung

Für die Pizza, das Jausenbrot oder einfach so zur Marende, die Zigeunersalami der Metzgerei Steiner macht euch ein wenig Feuer am Gaumen! Hochwertiges Rindfleisch sorgt für kräftigen Geschmack, dazu ein wenig Schweinefleisch für eine saftige Konsistenz und dem Ganzen wird dann mit pikanten Gewürzen wie Rosenpaprika und scharfen Chilis ordentlich Zunder verliehen. Die Rohwurst wird bei kontrollierter Temperatur gereift, wodurch der Geschmack runder und komplexer wird. Die Jägersalami schmeckt angenehm würzig, aber nicht übermäßig scharf. Genau richtig, wenn es einen leichten Würzekick braucht!



Schon gewusst:

Hochwertige Salami wird mit weißem Edelschimmel gereift, der sowohl die Haltbarkeit verlängert als auch die Feuchtigkeit regelt und als eine Art Schutzhülle wirkt. Entwickelt die Wurst jedoch schwarzen oder gelben Schimmel, liegt ein Fehler in der Lagerung oder im Produkt vor.

Zutaten
104g Rindfleisch, 56g Schweinefleisch, Kochsalz
Dextrose
Saccharose
Gewürze
Gewürzextrakt,
Farbstoffe: Cochenillerot A
Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat
Antioxidantien: Ascorbinsäure
Natriumascorbat,
Natriumisoascorbat
Zitronensäure
Natriumacetat
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
Natriumnitrit


Nährwerte:
Energie: 1421.00 Kj
Brennwert: 342.00 Kcal
Fettgehalt: 23.78 g
Davon Gesättigte: 8.95 g
Kohlenhydrate: 1.29 g
Zucker: 0.81 g
Eiweis: 29.15 g
Salz: 4.75 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
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Schon gewusst:

Hochwertige Salami wird mit weißem Edelschimmel gereift, der sowohl die Haltbarkeit verlängert als auch die Feuchtigkeit regelt und als eine Art Schutzhülle wirkt. Entwickelt die Wurst jedoch schwarzen oder gelben Schimmel, liegt ein Fehler in der Lagerung oder im Produkt vor.

104g Rindfleisch, 56g Schweinefleisch, Kochsalz
Dextrose
Saccharose
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Farbstoffe: Cochenillerot A
Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat
Antioxidantien: Ascorbinsäure
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Nährwerte:
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Kohlenhydrate: 1.29 g
Zucker: 0.81 g
Eiweis: 29.15 g
Salz: 4.75 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Inhalt: 0.18 kg (CHF 55.56 / 1 kg)

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Mindesthaltbarkeit in Tagen

Kühlversand

Gebiet

Pustertal

Mindesthaltbarkeit in Tagen

72 Tage

Beschreibung

Für die Pizza, das Jausenbrot oder einfach so zur Marende, die Zigeunersalami der Metzgerei Steiner macht euch ein wenig Feuer am Gaumen! Hochwertiges Rindfleisch sorgt für kräftigen Geschmack, dazu ein wenig Schweinefleisch für eine saftige Konsistenz und dem Ganzen wird dann mit pikanten Gewürzen wie Rosenpaprika und scharfen Chilis ordentlich Zunder verliehen. Die Rohwurst wird bei kontrollierter Temperatur gereift, wodurch der Geschmack runder und komplexer wird. Die Jägersalami schmeckt angenehm würzig, aber nicht übermäßig scharf. Genau richtig, wenn es einen leichten Würzekick braucht!



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Hochwertige Salami wird mit weißem Edelschimmel gereift, der sowohl die Haltbarkeit verlängert als auch die Feuchtigkeit regelt und als eine Art Schutzhülle wirkt. Entwickelt die Wurst jedoch schwarzen oder gelben Schimmel, liegt ein Fehler in der Lagerung oder im Produkt vor.

Zutaten
104g Rindfleisch, 56g Schweinefleisch, Kochsalz
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Farbstoffe: Cochenillerot A
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Antioxidantien: Ascorbinsäure
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Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
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Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten

Die Metzgerei Steiner in Niederrasen im Pustertal steht für beste Fleischqualität und traditionelles Metzgerhandwerk. Die Metzgerei wird in dritter Generation geführt und das einzige, das noch größer ist als ihre Qualitätsansprüche, ist ihre Leidenschaft für gute Ware. Ob Bio-Fleisch, Südtiroler Speck, leckere Würste oder sogar traditionelle Knödel, Familie Steiner setzt konsequent auf sorgfältig ausgewählte Zutaten und innovative Verarbeitungstechniken. Die Pustertaler Metzgerei eng mit der eigenen Heimat verwurzelt. Das zeigt sich auch in einer ganz besonderen Spezialität des Hauses, dem Original Südtiroler Bauernspeck. Dafür wird ausschließlich Fleisch von Schweinen verwendet, die in Südtirol aufgezogen und geschlachtet wurden.

Bewertungen
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