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Zigeunersalami

Metzgerei Steiner

Beschreibung
Feuerrot und fast genauso scharf! Die Zigeunersalami der Pustertaler Metzgerei Steiner besticht mit ihrem pikanten aber nicht zu aggressiven Geschmack und der feinkörnigen Struktur. Farbe und Aroma verdankt die würzige Wurst den verschiedenen Gewürzen wie Chilischoten und Rosenpaprika während 60% Rindfleisch und 38% Schweinefleisch für den saftigen und vollmundigen Geschmack verantwortlich sind. Die Zigeunersalami eignet sich bestens als einfacher Aufschnitt, besonders gut kommt ihre Würze jedoch auf der Pizza zur Geltung.

Schon gewusst: Der Begriff Salami lässt sich vom lateinischen Verb salare für salzen ableiten. Die Salamiherstellung kann vielerlei Feinheiten beinhalten: Das Ablagern des Fleisches, das Kalträuchern vor dem Lufttrocknen, das Auftragen von Edelschimmel, doch Wiedererkennungsmerkmal einer Salami sollte immer die markante Salznote sein.
Inhaltsstoffe
100 g wurden hergestellt aus: 104g Rindfleisch
56g Schweinefleisch
Kochsalz
Dextrose
Saccharose
Gewürze
Gewürzextrakt
Farbstoffe: Cochenillerot A
Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat
Antioxidantien: Ascorbinsäure
Natriumascorbat
Zitronensä

Energie: 1421 kJ
Fettgehalt: 23,78 g
Davon Gesättigte: 8,95 g
Kohlenhydrate: 1,29 g
Zucker: 0,81 g
Eiweis: 29,15 g
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Beschreibung
Feuerrot und fast genauso scharf! Die Zigeunersalami der Pustertaler Metzgerei Steiner besticht mit ihrem pikanten aber nicht zu aggressiven Geschmack und der feinkörnigen Struktur. Farbe und Aroma verdankt die würzige Wurst den verschiedenen Gewürzen wie Chilischoten und Rosenpaprika während 60% Rindfleisch und 38% Schweinefleisch für den saftigen und vollmundigen Geschmack verantwortlich sind. Die Zigeunersalami eignet sich bestens als einfacher Aufschnitt, besonders gut kommt ihre Würze jedoch auf der Pizza zur Geltung.

Schon gewusst: Der Begriff Salami lässt sich vom lateinischen Verb salare für salzen ableiten. Die Salamiherstellung kann vielerlei Feinheiten beinhalten: Das Ablagern des Fleisches, das Kalträuchern vor dem Lufttrocknen, das Auftragen von Edelschimmel, doch Wiedererkennungsmerkmal einer Salami sollte immer die markante Salznote sein.
100 g wurden hergestellt aus: 104g Rindfleisch
56g Schweinefleisch
Kochsalz
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Saccharose
Gewürze
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Farbstoffe: Cochenillerot A
Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat
Antioxidantien: Ascorbinsäure
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Energie: 1421 kJ
Fettgehalt: 23,78 g
Davon Gesättigte: 8,95 g
Kohlenhydrate: 1,29 g
Zucker: 0,81 g
Eiweis: 29,15 g
Inhalt: 0.23 kg (CHF 50.00 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Gebiet

Pustertal

Tier

Schwein

Reifezeit

Unter 2 Monate

Beschreibung
Feuerrot und fast genauso scharf! Die Zigeunersalami der Pustertaler Metzgerei Steiner besticht mit ihrem pikanten aber nicht zu aggressiven Geschmack und der feinkörnigen Struktur. Farbe und Aroma verdankt die würzige Wurst den verschiedenen Gewürzen wie Chilischoten und Rosenpaprika während 60% Rindfleisch und 38% Schweinefleisch für den saftigen und vollmundigen Geschmack verantwortlich sind. Die Zigeunersalami eignet sich bestens als einfacher Aufschnitt, besonders gut kommt ihre Würze jedoch auf der Pizza zur Geltung.

Schon gewusst: Der Begriff Salami lässt sich vom lateinischen Verb salare für salzen ableiten. Die Salamiherstellung kann vielerlei Feinheiten beinhalten: Das Ablagern des Fleisches, das Kalträuchern vor dem Lufttrocknen, das Auftragen von Edelschimmel, doch Wiedererkennungsmerkmal einer Salami sollte immer die markante Salznote sein.
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100 g wurden hergestellt aus: 104g Rindfleisch
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Farbstoffe: Cochenillerot A
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Antioxidantien: Ascorbinsäure
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Schon gewusst: Der Begriff Salami lässt sich vom lateinischen Verb salare für salzen ableiten. Die Salamiherstellung kann vielerlei Feinheiten beinhalten: Das Ablagern des Fleisches, das Kalträuchern vor dem Lufttrocknen, das Auftragen von Edelschimmel, doch Wiedererkennungsmerkmal einer Salami sollte immer die markante Salznote sein.
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Details zum Produzenten

Die Metzgerei Steiner ist in dritter Generation unter der Führung der Familie Steiner. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft. Die sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren und der hohe Qualitätsanspruch zeichnen die Firma Steiner aus. Die Region Pustertal liegt der Familie besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und die Basis für einzigartige Produkte.

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5 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 2
  • Durchschnittsnote : 5 / 5

Basierend auf 2 Kundenbewertungen

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    2
Bewertungen sortieren nach :

Heike F. veröffentlicht am 11/12/2017 nach einer Bestellung vom 12/11/2017

5/5

sehr gute Salami

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 

Scheitler M. veröffentlicht am 08/12/2017 nach einer Bestellung vom 20/11/2017

5/5

Immer wieder lecker!

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